我們知道，不管是頂吸式還是側吸式，只要是油煙機在用過一段時間后都會被油污侵襲，如果長期置之不理輕則造成對廚房環(huán)境的破壞，形成衛(wèi)生死角，重則會對油煙機本身的性能造成一定影響。而油煙機在清洗上又大致分為了兩個方面，一是表面外觀、濾網(wǎng)、油盒等位置的清潔，這部分自己其實就能搞定;二是對葉輪和蝸殼的清潔。這部分，自己清潔起來不僅比較麻煩，而且容易對機身造成損壞。因此，許多朋友則會選擇交給專業(yè)的人士來進行清理，費時又費力。

　　也正是因為如此，為了能夠讓消費者更加便捷的對油煙機自行清潔，目前許多油煙機廠商都推出了各種“免拆”或“自清洗”功能的產品。其實多數(shù)所謂的“免拆”并不是不用拆、不用清，只是在油煙機密封加強的基礎上，讓油煙盡量少的進入到葉輪和蝸殼，起到延緩拆機清洗的作用。而我們今天重點說的是“自清洗”。目前西門子、華帝、美的等主流廠商都推出了采用“自清洗”技術的油煙機產品，它們通過各自不同的技術可以對葉輪和蝸殼等自己難以清潔的位置通過加熱、高溫、蒸汽等方式進行清潔，有的甚至標稱清潔度可以達到98.5%，內部終身不用手動清洗的程度。不過，在看到這樣的描述后，我們第一個直觀的印象就是：“能洗干凈嗎?”

　　疑問一：熱水真的能把油污清理干凈嗎?

　　經常在家做飯的朋友都知道，油煙機在使用一段時間后，不管是表面還是內部肯定都會留有各種動植物油污。對于油煙機的表面，我們通常的辦法就是采用各種去污劑對其進行擦拭，達到清潔表面的效果，但對于葉輪和蝸殼等位置無能為力。

　　目前市面上有多種不同的“自清洗”技術，其中的一種是通過在油煙機上外接一個儲水盒，利用油煙機內部的裝置，將水盒中的水“吸”入到油煙機的內部進行加熱，再通過吸水導管中設置好的小孔將熱水噴灑到葉輪和蝸殼上，從而達到清潔的目的，原理非常簡單。不過，這樣的方法能把頑固的污漬清洗干凈嗎?

　　由于客觀條件的限制，我們不可能對采用這種自清洗技術的產品進行實際的測試。不過，我們對熱水清潔油污的能力進行了一個試驗。試驗中，我們用一壺剛剛燒開的開水去直接沖刷占滿油漬的鍋。在自然晾干后，我們發(fā)現(xiàn)確實熱水對油污具有一定的清潔能力，最起碼直接用紙巾去擦拭鍋的內壁，并沒有發(fā)現(xiàn)明顯的油漬存留。那么，這種辦法對于油煙機內部的清潔是否也同樣有效呢?

　　剛才已經說了，我們不可能去實際測試這些“自清洗”技術的清潔效果，因此我們還是通過對比參照的辦法來盡量讓結果更清晰。在接下來的測試中，我們用一塊被熱水浸泡過的抹布來對一款并不太經常使用的普通油煙機的表面進行清潔，結果令人失望，其中的油污只有在配合清潔劑的情況下才勉強清除掉。

　　我們從目前各種品牌油煙機的“自清洗”技術來看，多數(shù)擁有該技術的產品都會在機身內部設定一個時間閥值，有的是15小時，有的是20小時，當油煙機累計使用時間達到這個閥值時，就會發(fā)出預警，提醒用戶使用“自清洗”功能對油煙機的內部進行清潔。但從我們上面的兩個對比小實驗來看，熱水對于表面油污確實還是具有一定清潔能力的，但是對于累計使用了十幾個小時的油煙機內部到底有沒有作用，作用有多大，我們不得而知。更何況，有些油煙機內部輸送熱水導管噴水口的角度都相對固定，能否照顧到葉輪和蝸殼的各個角落也是值得懷疑的。

本文來源于成都清潔公司